Für 1 Flasche mit Verschluss à etwa 5 dl

Zutaten

1/2 Bund Rosmarin

5 dl kalt gepresstes Rapsöl

1 TL rosa Pfefferkörner

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Zubereitung

Die Kräuter kurz in kochendes Wasser tauchen und in
die heiss ausgespülte Flasche geben.

Das Öl und die Pfefferkörner beigeben, gut verschliessen und etwa 4 Wochen an einem dunklen Ort ziehen lassen, bis
das Öl den Geschmack von dem Rosmarin angenommen hat.
Das Öl durch ein Sieb giessen und wieder zurück in die
Flasche giessen.

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Tipp
Das Öl ist kühl und dunkel etwa 3 Monate haltbar.
Statt Rosmarin, Thymian verwenden.
Statt kaltgepresstes Rapsöl, Olivenöl oder Sonnenblumenöl verwenden.