Hofsaison-6471.jpeg

Leicht & schnell

Rosmarin-Öl
Für 1 Flasche mit Verschluss à etwa 5 dl

Zutaten

1/2 Bund Rosmarin

5 dl kalt gepresstes Rapsöl

1 TL rosa Pfefferkörner

Zubereitung

Die Kräuter kurz in kochendes Wasser tauchen und in
die heiss ausgespülte Flasche geben.

Das Öl und die Pfefferkörner beigeben, gut verschliessen und etwa 4 Wochen an einem dunklen Ort ziehen lassen, bis
das Öl den Geschmack von dem Rosmarin angenommen hat.
Das Öl durch ein Sieb giessen und wieder zurück in die
Flasche giessen.

Tipp
Das Öl ist kühl und dunkel etwa 3 Monate haltbar.
Statt Rosmarin, Thymian verwenden.
Statt kaltgepresstes Rapsöl, Olivenöl oder Sonnenblumenöl verwenden.